Odrywane bułeczki czosnkowe

 

(czas przygotowania 30 minut, czas pieczenia 25 minut, przepis na 4 porcje)

V Ten przepis jest bez jajek

Jeśli macie ochotę na aromatyczną i pyszną kolację to zapraszamy na odrywane bułeczki czosnkowe! Robi się je prosto, a smak jest rewelacyjny! Jeśli jednak przeszkadza nam zapach czosnku to można spokojnie zastąpić go ziołami – bułeczki wyjdą równie pyszne!

Składniki

bułeczki drożdżowe:

  • 30g świeżych drożdży
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki ciepłej wody
  • 4 łyżki wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oleju
  • pół łyżeczki soli
  • masło do wysmarowania formy

nadzienie czosnkowe:

  • 50g masła
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki
  • szczypta soli

Przygotowanie

ciasto drożdżowe:

drożdże kruszymy, dodajemy do połowy szklanki wody wraz z 1 łyżką cukru i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kwadrans w ciepłe miejsce (bez przeciągów itp.) do podwojenia objętości..

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, drożdżowy zaczyn, olej i wodę. Wyrabiamy ciasto drożdżowe przez około 10-15 minut. Następnie przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce na 50 minut aby ciasto podwoiło objętość.

Nadzienie czosnkowe:

masło wyciągamy z lodówki, aby było miękkie. Czosnek przeciskamy przez praskę. W miseczce łączymy masło, czosnek, drobno posiekaną pietruszkę i szczyptę soli, tak aby utworzyło się nam masło czosnkowo-ziołowe.

Odrywane bułeczki czosnkowe:

Ciasto na bułeczki rozwałkowujemy na grubość około 1cm i smarujemy nadzieniem czosnkowym. Następnie kroimy je na cienkie paski i zwijamy, aby utworzyły nam się zgrabne bułeczki.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy bułeczki czosnkowe. Całość ponownie odkładamy do wyrośnięcia na 30 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (termoobieg). Bułeczki czosnkowe pieczemy 25 minut. Jeśli nie będą mocno zarumienione to dopiekamy jeszcze 5 minut.

Odrywane bułeczki czosnkowe najlepiej smakują jeszcze ciepłe!

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest

jeden komentarz “Odrywane bułeczki czosnkowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

6 + 4 =

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital