Chleb bez drożdży w 5 minut

 

(czas przygotowania 5 minut, czas pieczenia 40 minut, przepis na 8 porcji)

V Ten przepis jest bez jajek

Dzisiaj zapraszamy na prosty i błyskawiczny w przygotowaniu chleb bez drożdży! Z podstawowego przepisu wychodzi jeden mniejszy bochenek, ale jak spróbujecie to pewnie następne już będą pieczone z podwójnej porcji 😉

Składniki:

  • 400g mąki pszennej
  • 1.5 szklanki maślanki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka oleju

Przygotowanie:

maślankę wyciągamy z lodówki – musi mieć temperaturę pokojową. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (góra-dół bez termoobiegu). W misce mieszamy suche składniki, a następnie dodajemy oliwę z oliwek i maślankę. Całość dokładnie mieszamy, ale tylko do połączenia składników. Ciasto na chleb przekładamy do blaszki (może być wyłożona papierem do pieczenia lub posmarowana tuszem i wysypana np. makiem czy sezamem) i wierzch smarujemy delikatnie mlekiem wymieszanym z olejem.

Chleb bez drożdży pieczemy 40 minut, a następnie studzimy na kratce (bez blaszki).

Ostudzony chleb kroimy (nie robimy tego gdy jest gorący) i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Uwaga! Jeśli chleb za szybko przypiecze się od góry to możemy go przykryć papierem do pieczenia i trzymać do końca w piekarniku, a by nie był w środku surowy.

Podstawowy przepis jest na blaszkę o wymiarach 26x10cm

Smacznego!