Chłodnik truskawkowy z białym winem

 

(czas przygotowania około 5-10 minut)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez mleka

V Ten przepis jest bez glutenu

Słodko, orzeźwiająco i zaskakująco czyli idealne połączenie na letnie dni! Zapraszamy na chłodnik truskawkowy z białym winem 🙂

Składniki:

  • 400g truskawek
  • 250g czerwonej porzeczki
  • 1/2 szklanki słodkiego białego wina
  • 5 łyżek miodu
  • pół łyżeczki esencji waniliowej

Przygotowanie:

truskawki i porzeczki myjemy, pozbywamy się listków i gałązek, osuszamy. W wyższym naczyniu umieszczamy owoce, dodajemy białe wino oraz esencję waniliową. Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Próbujemy chłodnik i dosładzamy miodem w zależności od naszych preferencji. Odstawiamy do lodówki na minimum 2h.

Uwaga! Ważne aby stopniowo dodawać miód, gdyż sporo zależy od słodkości owoców i naszych preferencji.

Chłodnik truskawkowy z białym winem podajemy ozdobiony owocami i jeśli mamy ochotę ulubionymi lodami.

Smacznego!

Chłodnik rabarbarowy z 3 składników

 

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez mleka

V Ten przepis jest bez glutenu

 

(czas przygotowania około 20 minut + chłodzenie)

Sezon na rabarbar w pełni, więc dla orzeźwienia zapraszamy na chłodnik rabarbarowy 🙂

Składniki:

  • 4 gałązki rabarbaru
  • 150g truskawek
  • 60g cukru

opcjonalnie: lody waniliowe, małe ciasteczka do dekoracji (osobom z nietolerancjami nie polecamy dodatków)

Przygotowanie:

rabarbar i truskawki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. W garnku zagotowujemy litr wody, dodajemy cukier, owoce i gotujemy 15 minut. Po tym czasie chłodnik rabarbarowy odstawiamy do ostygnięcia. Następnie blendujemy go lub przecieramy przez sito i wkładamy do lodówki na około 3h.

Gotowy chłodnik podajemy opcjonalnie z lodami waniliowymi i dowolną dekoracją.

Smacznego!