Ciasto czekoladowo-bananowe

 

(czas przygotowania około 8-10 minut + pieczenie, porcja na keksówkę)

Planujesz zrobić deser, ale masz niewiele czasu? Jeśli tak to zapraszamy na błyskawiczne ciasto czekoladowobananowe 🙂 Jest ono wilgotne i bardzo aromatyczne!

Składniki:

  • 2 banany (mocno dojrzałe)
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklana cukru
  • 3/4 szklanki mleka (mleko powinno być ciepłe)
  • 5 łyżek kakao (nie bardzo kopiatych)
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego lub rzepakowego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
  • szczypta soli
  • dodatkowo: czekolada na polewę (może być mleczna lub gorzka – jaka wolimy)

Przygotowanie:

w jednej misce łączymy mokre składniki – jajka, mleko, olej kokosowy, esencję waniliową, a do drugiej przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sodę, kakao, cukier, szczyptę soli – mieszamy. Banany blenduejmy, a następnie miksujemy z mokrymi składnikami. Wyłączamy mikser, dodajemy suche składniki i masę na ciasto szybko łączymy łyżką. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni (funkcja góra-dół), blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Masę, zaraz po połączeniu składników, przekładamy do blaszki i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto czekoladowobananowe pieczemy 45 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone (patyczek powinien być wilgotny, ale ciasto nie powinno się kleić), w razie potrzeby dopiekamy kilka minut.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy przestudzone ciasto.

Ciasto czekoladowo-bananowe podajemy samo lub z ulubionymi dodatkami np. owocami, bitą śmietaną, lodami.

Smacznego!

Ciasto bananowe

 

(czas przygotowania około 10 minut plus pieczenie)

Ciasto bananowe to super smaczny pomysł na wykorzystanie ciemniejszych, nakrapianych bananów które zostały zapomniane w kuchennych otchłaniach 😉 Nie wyrzucamy, przypominamy sobie o akcji #niewkubel i pieczemy ciasto bananowe!

Składniki

ciasto bananowe:

  1. 4 banany
  2. 3 szklanki mąki
  3. 3 jajka
  4. 200g masła (temperatura pokojowa)
  5. 1 szklanka cukru (można użyć ksylitolu lub stewii)
  6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  7. 1,5 szklanki mleka
  8. sok z cytryny około 2.5 łyżeczki
  9. opcjonalnie kawałki czekolady

lukier:

  1. 10 czubatych łyżek cukru pudru
  2. 2 łyżki gorącej wody
  3. 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

ciasto bananowe:

banany obieramy, umieszczamy w misce i albo rozgniatamy widelcem albo blendujemy. Następnie zalewamy je około łyżeczką – półtora soku z cytryny aby nie ściemniały. Masło z cukrem ucieramy (ręcznie lub na wolniejszych obrotach miksera). Dodajemy po kolei jajka, ucieramy. Gdy masa będzie jednolita dodajemy banany i ponownie miksujemy/ucieramy. Wyciskamy kolejną łyżeczkę soku z cytryny i dodajemy do mleka. Do naszej masy na ciasto bananowe dodajemy na przemian mąkę i mleko. Na koniec możemy opcjonalnie dodać posiekaną czekoladę. Całość mieszamy do połączenia składników lub miksujemy, ale tylko chwilkę.

Ciasto bananowe przekładamy do keksówi i pieczemy około 55-60 minut w 180 stopniach.

lukier:

wyciśnięty sok z cytryny mieszamy dokładnie z cukrem pudrem i wodą.

Przestudzone ciasto bananowe polewamy lukrem, możemy je także udekorować bananami.

Uwaga! Jeśli nie przepadamy za lukrem to równie świetnie sprawdzi się polewa czekoladowa 🙂

Smacznego!

 

Włączasz się?

Dziel się z nami swoimi pomysłami, spostrzeżeniami, zdjęciami potraw „z resztek”, komentuj, dopinguj lub zwyczajnie „przekaż dalej” 🙂

Masz pomysł co zrobić z resztką jogurtu, której nikt nie zjadł i pójdzie w kubeł? Babcia zdradziła Ci pomysł na „drugie życie” dla resztki zupy lub surówki? Nie trzymaj tego tylko dla siebie!

Komentuj, udostępniaj, napisz do nas przez facebooka lub na maila – niech inni też mogą z tego skorzystać 🙂

Wszystkie praktyczne pomysły, Wasze porady, zdjęcia będą publikowane na naszej stronie i portalach społecznościowych, abyśmy mogli zarazić pozytywną energią jak największą grupę osób!

Szczegóły na naszym profilu i na stronie www.pelniasmakow.pl