Deser mleczna pianka

 

(czas przygotowania 15 minut, przepis dla 4 osób)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez glutenu

Myślisz, że to mleko albo shake? Nic podobnego! Zapraszamy na pyszny deser mleczna pianka, który zrobisz w dosłownie kwadrans 🙂

Składniki:

  • 500 g mleka zagęszczonego niesłodzonego
  • 20g żelatyny
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1.5 szklanki wody
  • 3 kopiate łyżki cukru
  • bita śmietana, owoce, posypki do dekoracji

Przygotowanie:

w miseczce umieszczamy żelatynę i zalewamy ją 1/3 szklanki zimnej wody. Pozostałą wodę zagotowujemy, dolewamy do żelatyny i dokładnie mieszamy do czasu pełnego rozpuszczenia. Następnie dodajemy cukier i ponownie mieszamy do pełnego rozpuszczenia. Całość odstawiamy do przestygnięcia.

Mleko zagęszczone ubijamy. Gdy powstanie nam ładna piana, bardzo powoli dolewamy rozpuszczoną żelatynę. Cały czas ubijamy.

Tak przygotowaną mleczną piankę przelewamy do pucharków/szklanek i wstawiamy na całą noc do lodówki.

Deser mleczna pianka serwujemy udekorowany bitą śmietaną, owocami, posypkami – ograniczyć może nas jedynie wyobraźnia!

Uwaga! Zanim zaczniemy przygotowywać deser mleczna pianka, musimy chłodzić mleko kondensowane 12h w lodówce.

Smacznego!

Deserki cytrynowo-pomarańczowe

 

(czas przygotowania 20 minut, przepis na 5 mniejszych porcji)

Wyglądają ślicznie, są słodkie, rozpływają się w ustach, a zarazem orzeźwiają! Zapraszamy na deserki cytrynowo-pomarańczowe!

Składniki:

  • 100g biszkoptów
  • 450 ml mleka
  • 80g mąki
  • 150g drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 40 ml soku z pomarańczy
  • 10ml soku cytrynowego
  • 250ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • owoce do dekoracji

Przygotowanie:

połowę mleka podgrzewamy w garnku. W większej misce łączymy pozostałe mleko, mąkę, cukier, jajko, sok z pomarańczy i sok cytrynowy. Wszystko musimy wymieszać bardzo dokładnie aby nie było grudek. Gdy to osiągniemy, całość dodajemy do reszty mleka i gotujemy jak budyń na wolnym ogniu, cały czas mieszając aby krem się nie przypalił.

W pucharkach lub dekoracyjnych słoiczkach układamy biszkopty, które zalewamy kremem cytrynowo-pomarańczowym. Odstawiamy do schłodzenia na minimum 2h.

Mocno schłodzoną śmietanę miksujemy z cukrem pudrem, aż będzie sztywna.

Deserki cytrynowo-pomarańczowe serwujemy z dodatkiem bitej śmietany, ozdobione owocami.

Smacznego!