Domowe herbatniki

 

V Ten przepis jest bez jajek

(czas przygotowania 20 minut, czas pieczenia 10 minut, przepis na około 30 herbatników)

Proste, szybkie i pyszne domowe herbatniki sprawdzą się idealne do kawki czy herbatki 🙂 Polecamy bo naprawdę rozpływają się w ustach!

Składniki:

  • 50g masła (temperatura pokojowa)
  • 50g śmietany kremówki 36%
  • 120g mąki pszennej
  • 30g cukru pudru
  • kilka kropel esencji waniliowej (opcjonalnie)
  • szczypta soli

Przygotowanie:

masło, mąkę i cukier puder siekamy nożem do momentu utworzenia grudek. Następnie dodajemy kremówkę, esencję waniliową, sól i zagniatamy ciasto. Kulę zawijamy w folię spożywczą i na 45 minut wkładamy do lodówki.

Stolnicę oprószamy mąką i wałkujemy ciasto na grubość około 2.5cm. Wykrawam domowe herbatniki i robimy stempelki (opcjonalnie) wedle naszego uznania.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Ciastka przenosimy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 10 minut. Po tym czasie sprawdzamy czy herbatniki są zarumienione, jeśli nie to dopiekamy 2-3 minuty.

Gotowe ciastka podajemy ostudzone lub lekko ciepłe.

Uwaga! Wyrobione ciasto na domowe herbatniki można mrozić i wykorzystać innym razem.

Smacznego!

Szybkie pieguski z czekoladą

 

(czas przygotowania około 25 minut, przepis na około 25 większych ciastek)

Czas z bliskimi, przytulna atmosfera i na deser szybkie pieguski z czekoladą 🙂 Zapraszamy!

Składniki:

  1. 1 szklanka mąki
  2. 1/3 szklanki cukru
  3. 1 jajko
  4. pół kostki masła
  5. pół łyżeczki soli
  6. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  7. 100g czekolady deserowej
  8. 100g czekolady mlecznej

Przygotowanie:

czekoladę mleczną i deserową grubo siekamy. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy, dodajemy sól. W misce lub mikserze ucieramy masło z cukrem, gdy uzyskamy gładką masę dodajemy jajko i miksujemy. Łączymy z suchymi składnikami i wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy czekoladę i ponownie szybko zagniatamy. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem i w większych odstępach układamy po łyżce/łyżeczce ciasta.

Pieguski z czekoladą pieczemy 15 minut w 180 stopniach, ciastka powinny być przyrumienione.

Pieguski studzimy na kratkach piekarnika i podajemy z mlekiem 🙂

Smacznego!