Zdrowe Ferrero Rocher

 

(czas przygotowania 25 minut, przepis na 12 sztuk pralinek)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez glutenu

Podobno ludzie dzielą się na tych, którzy uwielbiają Rafaello i zakochanych w Ferrero Rocher. My uwielbiamy jedne i drugie! Przepis na domowe Rafaello już macie, a dzisiaj zapraszamy na zdrową wersję Ferrero Rocher 🙂

Składniki:

  • 1 awokado (mocno dojrzałe)
  • 12 orzechów laskowych (całych)
  • 150g czekolady deserowej
  • 7 łyżek mąki migdałowej
  • 3 łyżki cukru pudru z ksylitolu/miodu
  • 3 łyżki mleka (może być roślinne)
  • 0.5 szklanki orzechów laskowych
  • opcjonalnie czekolada na polewę

Przygotowanie:

czekoladę łamiemy na kostki, dodajemy mleko i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Odstawiamy do ostygnięcia. W misce umieszczamy obrane i pokrojone awokado, czekoladę, mąkę migdałową, cukier puder i całość blendujemy na gładką masę. Próbujemy i w razie potrzeby dosładzamy. Z powstałej masy formujemy pralinki, umieszczając orzech laskowy w środku, następnie obtaczamy je w posiekanych pozostałych orzechach (polecamy podprażyć je na suchej patelni). Jeśli lubimy dużo czekolady to każdą czekoladkę możemy zanurzyć w polewie czekoladowej.

Tak przygotowane Ferrero Rocher odkładamy na 2-3h do lodówki.

Uwaga! Jeśli masa na pralinki ciężko się formuje możemy dodać odrobinę więcej mąki migdałowej!

Smacznego!