(czas przygotowania około 15 minut, porcja dla 2 osób)
Dietetyczny łosoś smażony na odrobinie oliwy z cebulą i pomidorami! Zapraszamy!
Lubisz łososia? Jeśli tak to zapraszamy na wykwintny i prosty w przygotowaniu tatar z łososia – przepis tutaj oraz świetny do kanapek pasztet z łososia – przepis tutaj
Składniki:
- 2 filety z łososia ze skórką
- 4 małe pomidorki
- 1 cebula
- pieprz cytrynowy
- szczypta soli
- odrobina ziół prowansalskich
- pół cytryny
- odrobina oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Filety z łososia myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Cebulę opalamy na palniku kuchennym lub grillu, kroimy w ćwiartki i nabijamy na patyczki do szaszłyków. Pomidorki myjemy i osuszamy. Na patelni – najlepiej teflonowej (aby ryba nie przywierała) rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek wysokiej jakości. Łososia posypujemy szczyptą soli, pieprzu cytrynowego, ziół prowansalskich i kładziemy skórką do dołu na rozgrzanej oliwie. Obok układamy pomidorki i cebulę. Filet powinien być smażony po 3 minuty z każdej ze stron.
Usmażonego łososia podajemy skropionego sokiem z cytryny wraz z cebulą i pomidorkami.
Smacznego!