(czas przygotowania około 20 minut, porcja dla 2 osób)
Makaron z łososiem to pyszny i szybki obiad, który z pewnością przypadnie Wam do gustu 🙂 My go uwielbiamy!
Składniki:
- 150g makaronu parpadelle
- 100g wędzonego łososia
- 100ml śmietanki kremówki
- pół papryczki chilli
- 1 duża łyżka czerwonego pesto
- 3 ząbki czosnku
- masło
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- papryka ostra
- cytryna
- rukola
- opcjonalnie białe szparagi
Przygotowanie:
makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i odlewamy 100ml wody po gotowaniu. W kubku mieszamy śmietankę z czerwonym pesto. Czosnek przeciskamy przez praskę, podsmażamy na maśle i po chwili dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili. Po około 2-3 minutach dodajemy łososia, makaron, ugotowane wcześniej białe szparagi (opcjonalnie) i całość zalewamy śmietanką. Podsmażamy chwilę, doprawiamy solą, pieprzem, paprykami i cytryną do smaku. Jeśli sos będzie zbyt gęsty to dodajemy pozostawioną wodę z makaronu.
Gotowy makaron z łososiem podajemy posypany świeżą rukolą.
Smacznego!