Szybkie ciasto z rabarbarem

 

(czas przygotowania około 10 minut + pieczenie)

Pyszne i szybkie ciasto z rabarbarem sprawdzi się idealnie dla osób lubiących przepisy na zasadzie „połącz składniki mokre z suchymi i gotowe” 🙂

 

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 500g rabarbaru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • szczypta soli
  • cukier puder

 

Przygotowanie:

mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy do miski, dodajemy cukier, sól i wszystko mieszamy. W drugiej misce łączymy olej, jajka i aromat waniliowy. Następnie wlewamy składniki mokre do suchych i całość mieszamy łyżką.

Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na około 3-4 cm kawałki. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i na nim układamy rabarbar. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto z rabarbarem pieczemy około 45-50 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone. Jeśli tak to odkładamy do ostudzenia.

Ciasto z rabarbarem podajemy oprószone cukrem pudrem.

Smacznego!

Ciasto lion (bez pieczenia)

 

(czas przygotowania około 35 minut)

Prosto, bez pieczenia i naprawdę pysznie! Ciasto lion gości u nas często i zawsze znika błyskawicznie 😉

Składniki:

  • 7 batonów lion
  • 400g herbatników
  • 100g masła
  • 1 puszka kajmaku (zależy od firmy ale zazwyczaj w granicach 500-520g)
  • 250g serka mascarpone
  • 700ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 śmietan fixy
  • dodatkowo: czekolada, orzeszki ziemne

Przygotowanie:

herbatniki kruszymy na proszek, najlepiej za pomocą blendera. Masło rozpuszczamy, mieszamy z herbatnikami i dzielimy na 3 części. Pierwszą wykładamy na dno i boki formy do ciasta. Następnie rozprowadzamy równomiernie kajmak (pozostawiając około 2-3 łyżki) i na niego drugą część herbatników. Połowę śmietanki ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone, kajmak – miksujemy. Batony lion siekamy, dodajemy do śmietanki i mieszamy łyżką. Masę wykładamy na herbatniki i przykrywamy ich ostatnią częścią. Pozostałą śmietankę również miksujemy na sztywno, dodajemy cukier puder i śmietan fixy. Wykładamy jako ostatnią warstwę.

Ciasto lion dekorujemy czekoladą i orzeszkami, chłodzimy.

Smacznego!

Orzechowe ciasteczka z 3 składników

 

(przepis na około 20 ciasteczek, czas przygotowanie 10 minut)

Masz ochotę na coś szybkiego i słodkiego? Orzechowe ciasteczka z 3 składników – nie ma nic prostszego 😉

 

Składniki:

  1. 300g masła orzechowego (przepis jak zrobić je samodzielnie znajdziesz tutaj)
  2. 2 małe jajka (temperatura pokojowa)
  3. 0,5 szklanki ksylitolu (może być cukier – wtedy dajemy go odrobinę mniej)

 

Przygotowanie:

wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Formujemy z niej kuleczki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i dociskamy widelcem tworząc „kratkę”.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (termoobieg) i pieczemy orzechowe ciasteczka 10-12 minut.

Smacznego!

Wielkanocne gniazdka z ryżem

 

(czas przygotowania 5 minut)

Druga odsłona wielkanocnych gniazdek – tym razem z ryżem preparowanym 🙂

Składniki:

  1. 1 tabliczka czekolady (może być gorzka lub mleczna)
  2. ryż preparowany
  3. czekoladowe jajeczka do ozdoby

Przygotowanie:

czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i mieszamy z ryżem preparowanym. Formujemy wielkanocne gniazdka, wkładamy do kokilek i odstawiamy do zastygnięcia. Następnie dekorujemy czekoladowymi jajeczkami.

Smacznego!

Masło orzechowe (crunchy)

 

(czas przygotowania 5 minut)

Masło orzechowe crunchy jest trochę inne od tradycyjnego bo ma w sobie kawałeczki orzeszków. Zmiana niewielka, ale w smaku odczuwalna 🙂

Składniki:

  1. 400g orzeszków ziemnych (tak naprawdę to ilość zależy od nas)
  2. opcjonalnie: sól, cukier

Przygotowanie:

orzeszki podprażamy na suchej patelni, tak aby się zarumieniły ale nie przypaliły. Następnie wkładamy je do malaksera lub blendera i miksujemy na najwyższych obrotach. Po kilku sekundach wyłączamy urządzenie i przekładamy do miseczki około 1/4 orzechów, resztę miksujemy dalej do uzyskania jednolitej i kremowej konsystencji.

Próbujemy masło orzechowe i w razie potrzeby je dosalamy lub dosładzamy. Możemy je przechowywać spokojnie 3 tygodnie w zamkniętym słoiku w lodówce.

Uwaga! Po pewnym czasie może zacząć się oddzielać olej, ale w takiej sytuacji wystarczy zamieszać masło orzechowe.

Smacznego!

Pesto z suszonych pomidorów

 

(czas przygotowania około 5 minut)

Jakiś czas temu przygotowywaliśmy dla Was przepis na pesto bazyliowe – przepis tutaj oraz pesto z czosnku niedźwiedziego – przepis tutaj. Dzisiaj mamy dla Was coś nowego 🙂 Ostatnimi czasy zawładnęło naszymi sercami, świetnie nadaje się zarówno do makaronów, kanapek jak i sałatek. Zapraszamy na domowe pesto z suszonych pomidorów!

Składniki:

  1. 1 szklanka suszonych pomidorów
  2. 5 łyżek orzechów pinii
  3. 3 łyżki orzechów włoskich
  4. pól szklanki tartego parmezanu
  5. pół szklanki oleju z suszonych pomidorów
  6. czosnek granulowany
  7. ostra papryka
  8. sól
  9. pieprz

Przygotowanie:

orzechy pinii i włoskie prażymy na suchej patelni, aż się zarumienią, ale nie mogą się przypalić. Wszystkie składniki blendujemy na gładkie pesto i doprawiamy do smaku.

Pesto z suszonych pomidorów możemy przechowywać w słoiczku w lodówce.

Smacznego!

Pieczony kalafior

 

(czas przygotowania około 30 minut)

Pieczony kalafior ma dosyć intensywny ale naprawdę pyszny smak. Sprawdzi się idealnie jako dodatek do obiadu, kanapek czy też baza do zupy 🙂

Składniki:

  1. 1 główka kalafiora
  2. sól
  3. pieprz
  4. czosnek granulowany
  5. papryka słodka/ostra/wędzona
  6. oliwa z oliwek

Przygotowanie:

kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki. W filiżance mieszamy oliwę z oliwek z przyprawiamy. Następnie wylewamy je na kalafiora i całość mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Kalafiora układamy na blaszkę i pieczemy przez około 20 minut co jakiś czas obracając. W razie potrzeby możemy piec go dłużej lub na ostatnie 5 minut ustawić na górne grzanie.

Smacznego!

lasagne z nutka pomarańczy | Pełnia Smaków

Lasagne z nutką pomarańczy

 

(czas przygotowania ok 1h)

Znana na całym świecie, przepyszna lasagne wzbogacona nutką pomarańczy z pewnością podbije Wasze serca!

Składniki:
1. Makaron do lasagne (ok 15 płatów)
2. 450 g mięsa mielonego (najlepiej wołowo – wieprzowego)
3. 2 cebule
4. 500g pomidorów z puszki krojonych
5. 5 ząbków czosnku
6. 200-300g żółtego sera (w zależności od preferencji)
7. 1 pomarańcza
8. bazylia (świeża lub suszona)
9. oregano
10. sól
11. pieprz
12. oliwa z oliwek

Sos beszamelowy:
1. 2 łyżki masła
2. 2 łyżki mąki
3. 500 ml mleka
4. sól
5. pieprz
6. gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
Sos:
Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodajemy mięso i czosnek. Całość smażymy przez ok 15 minut. Na koniec dodajemy pomidory, startą skórkę z pomarańczy oraz bazylię, oregano, sól, pieprz.
Sos beszamelowy:
Masło rozpuszczamy, następnie dodajemy mąkę i dolewamy zimne mleko, cały czas mieszając. Gotujemy ok 5 minut (na delikatnym ogniu) dopóki sos nie zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Całość:
Płaty makaronu do lasagne układamy w naczyniu żaroodpornym (wcześniej posmarowanym oliwą), następnie kładziemy warstwę sosu, beszamelu i startego sera żółtego. Tak przekładamy makaron, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę przykrywamy sosem beszamelowym i sporą ilością sera żółtego. Lasagne pieczemy 40-45 minut w 190 stopniach

Smacznego!