(czas przygotowania około 35 minut, porcja dla dwóch osób)
Prosto, klasycznie i pysznie! Dzisiaj na obiad orientalny łosoś – zapraszamy! Jeśli lubisz ryby polecamy także smakowity tatar z łososia 🙂
Składniki:
- 2 kawałki filetu z łososia
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżek sosu sojowego
- łyżeczka miodu
- łyżeczka soku z cytryny
- pół łyżeczki startego imbiru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- odrobina posiekanego chili (opcjonalnie)
- sól, pieprz według uznania
- sezam do dekoracji
- ryż jako dodatek
Przygotowanie:
Czosnek przeciskamy przez praskę i umieszczamy w misce. Dodajemy sos sojowy, miód, sok z cytryny, imbir, olej sezamowy i przyprawy (według uznania). Wszystko mieszamy. W powstałej marynacie umieszczamy łososia i odstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie rybę umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy resztą marynaty i pieczemy pod przykryciem 25 – 30 minut w 190 stopniach. Na patelni prażymy lekko sezam i posypujemy nim gotowego łososia. Podajemy z ryżem.
Smacznego!