Prosta i zdrowa pasta z pieczonych buraków

 

(czas przygotowania 20 minut + pieczenie)

Lato w pełni, więc w naszych kuchniach powinny królować warzywa i owoce! Dlatego też Pełnia Smaków zaprasza na pyszną, zdrową i prostą do zrobienia pastę z pieczonych buraków. Spróbuj, a z pewnością zagości ona na stałe w Twoim śniadaniowym menu, jako pyszny dodatek do kanapek!

Składniki:

  1. 1 burak
  2. 1 puszka fasoli
  3. 3 łyżki oliwy z oliwek
  4. parę kropel cytryny do smaku
  5. 1 łyżeczka chrzanu (mniej kub więcej w zależności od upodobań)
  6. sól
  7. pieprz ziołowy (opcjonalnie do smaku)
  8. świeże pieczywo

Przygotowanie:

Buraka dokładnie myjemy, obwijamy w folię aluminiową i pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Gdy burak przestygnie obieramy go ze skórki i miksujemy w blenderze z odcedzoną fasolą i pozostałymi składnikami. Podajemy ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Spaghetti Carbonara

 

(czas przygotowania ok 25 min, przepis na ok 2 porcje)

Dzisiaj ponownie wędrujemy do Italii i zapraszamy wszystkich na pyszne Spaghetti Carbonara!

Składniki:

  1. 150 g makaronu spaghetti
  2. 2 jajka
  3. 100 g wędzonego boczku
  4. 30 g tartego parmezanu
  5. 1-2 ząbki czosnku
  6. nataka pietruszki
  7. 1 łyżka oliwy z oliwek
  8. sól
  9. pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z informacją na opakowaniu, następnie odcedzamy i pozostawiamy w garnku. Jajka (sparzone) roztrzepujemy widelcem na talerzu. Boczek kroimy w stosunkowo cienkie paseczki i podsmażamy go na oliwie z oliwek, następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Następnie dodajemy makaron i całość mieszamy. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy połowę parmezanu, pieprz i mieszamy. Gdy patelnia lekko przestygnie dodajemy jajka (nie powinny się ściąć całkowicie, tylko utworzyć „kremowy sos”). Podajemy od razu, doprawiając do smaku solą i posypując danie resztą parmezanu.

Smacznego!

Pełnia Smaków - makaron

Włoskie nazwy makaronów przydatne zarówno we włoskiej restauracji jak i sklepowych półkach

 

Makaron. Jego wszelakie odmiany systematycznie goszczą na naszych stołach w postaci spaghetti, lasagne oraz jako dodatki do zup – rosołu czy pomidorowej. Nitki, świderki, motylki, „grubsze nitki” – często zastanawiamy się jak nazwać poszczególne rodzaje makaronów.

Dlatego przygotowałam dla Was małą ściągawkę podstawowych typów past i ich prawidłowych nazw:

Continue reading