Pesto z suszonych pomidorów

 

(czas przygotowania około 5 minut)

Jakiś czas temu przygotowywaliśmy dla Was przepis na pesto bazyliowe – przepis tutaj oraz pesto z czosnku niedźwiedziego – przepis tutaj. Dzisiaj mamy dla Was coś nowego 🙂 Ostatnimi czasy zawładnęło naszymi sercami, świetnie nadaje się zarówno do makaronów, kanapek jak i sałatek. Zapraszamy na domowe pesto z suszonych pomidorów!

Składniki:

  1. 1 szklanka suszonych pomidorów
  2. 5 łyżek orzechów pinii
  3. 3 łyżki orzechów włoskich
  4. pól szklanki tartego parmezanu
  5. pół szklanki oleju z suszonych pomidorów
  6. czosnek granulowany
  7. ostra papryka
  8. sól
  9. pieprz

Przygotowanie:

orzechy pinii i włoskie prażymy na suchej patelni, aż się zarumienią, ale nie mogą się przypalić. Wszystkie składniki blendujemy na gładkie pesto i doprawiamy do smaku.

Pesto z suszonych pomidorów możemy przechowywać w słoiczku w lodówce.

Smacznego!

Spaghetti z pesto bazyliowym i parmezanem

 

(czas przygotowania ok 15 minut)

Szybko i pysznie. Masz dzień w biegu i brak sił na przygotowywanie wymyślnych potraw, a nie chcesz sięgać po gotowe dania? Jeśli tak, to ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie 🙂 Zapraszamy spaghetti z pesto bazyliowym i parmezanem!

Składniki:

  1. 500g makaronu spaghetti
  2. 60g startego parmezanu
  3. 4 łyżeczki zielonego pesto (jeśli wolimy więcej lub mniej – wedle uznania)
  4. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedzamy. Dodajemy zielone pesto – może być kupione lub zrobione samodzielnie – przepis tutaj. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na końcu danie posypujemy parmezanem.

Smacznego!

Pesto z czosnku niedźwiedziego

 

(porcja na 1 słoiczek, czas przygotowania ok 10 minut)

Pesto z czosnku niedźwiedziego to zdrowy i pyszny dodatek do makaronów własnoręcznej roboty (przepis tutaj). Wraz z odrobiną majonezu lub jogurtu sprawdzi się również jako dip do np. mięsa z grilla.

Gdy już zakochasz się w jego smaku, to zobaczysz że z kanapką smakuje równie dobrze 🙂

Zapraszamy także na pesto bazyliowe – przepis tutaj!

Składniki:

  1. 150g liści czosnku niedźwiedziego
  2. 30g orzechów pinii (opcjonalnie laskowych lub ziaren słonecznika)
  3. 3 łyżki oliwy
  4. 30g startego parmezanu
  5. cytryna do smaku (opcjonalnie, kilka kropel)
  6. sól, pieprz

Przygotowanie:

Liście czosnku niedźwiedziego płuczemy, osuszamy i siekamy. Wrzucamy na minutę do wrzątku, aby pozbyć się goryczy, odcedzamy.

Orzeszki pinii (lub inne) podpiekamy na suchej patelni, cały czas mieszając, aż się delikatnie zarumienią. Następnie wszystkie składniki ucieramy w moździerzu lub blendujemy. Przechowujemy w lodówce.

Smacznego!

Domowe pesto bazyliowe

 

(czas przygotowania ok 10 minut, porcja na około pół szklanki)

Aromatyczne pesto bazyliowe smakuje doskonale w połączeniu z wieloma produktami, jednak najlepiej… po prostu z makaronem (przepis tutaj)! Można zrobić je samemu w zaledwie 10 minut, więc po co kupować? Zapraszamy do wypróbowania przepisu!

Składniki:

  1. pęczek bazylii (około 25g, lub oberwane listki z jednej doniczki)
  2. 1 mały ząbek czosnku
  3. 25g orzeszków pinii – wychodzi około dwie łyżki
  4. 2 łyżki tartego parmezanu
  5. 4 łyżki oliwy z oliwek
  6. sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Orzeszki pinii podpiekamy na suchej patelni, cały czas mieszając, aż się delikatnie zarumienią. Następnie wszystkie składniki ucieramy w moździerzu lub blendujemy.

Uwaga! Orzeszki pinii możemy zastąpić, pestkami dyni lub orzechami nerkowca, jednak smak będzie troszkę inny.

Smacznego!