Macaroni&cheese

 

(czas przygotowania około 20 minut + pieczenie)

Macaroni&cheese (mac ’n’ cheese) to klasyczne danie kuchni amerykańskiej. Makaron zapiekany z pysznym serowym sosem z pewnością przypadnie Wam do gustu 🙂

Składniki:

  1. 400g makaronu macaroni
  2. 300g sera cheddar
  3. 1 litr mleka (najlepiej 2-3.2%)
  4. 4. 100g masła
  5. 5 czubatych łyżek mąki pszennej
  6. 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  7. tymianek
  8. sól
  9. pieprz
  10. szczypta suszonego czosnku
  11. parmezan do posypania

Przygotowanie:

makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. W większym rondlu roztapiamy masło, następnie dodajemy mąkę. Mieszamy przez chwilę do połączenia składników. Kolejno powoli dolewamy mleko, cały czas mieszając. Gotujemy aż do uzyskania jednolitego sosu. Ściągamy z ognia, dodajemy starty ser cheddar, doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, suszonym czosnkiem i gałką muszkatołową. Następnie do serowego sosu dodajemy ugotowany makaron, wszystko dokładnie mieszamy i oprószamy parmezanem.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Macaroni&cheese pieczemy około 10-15 minut lub do momentu, aż zacznie bulgotać i parmezan nabierze złotego koloru.

Smacznego!