(przepis na formę 26 cm)
Znacie kogoś kto nie lubi szarlotki i wszelkich jej odmian? My chyba nie! Dzisiaj zapraszamy na pyszną tartę z jabłkami 🙂
Polecamy także:
- proste ciasto z jabłkami – przepis tutaj
- szarlotkę z dużą ilością jabłek – przepis tutaj
- szarlotkę bez mąki pszennej – przepis tutaj
Składniki:
ciasto:
- 500 g mąki tortowej
- 250 g miękkiego masła
- 60 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 100 ml wody
- szczypta cynamonu
- szczypta soli
nadzienie:
- 2 kg jabłek – szara reneta lub antonówka
- 15 łyżeczek cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
dodatkowo:
- tłuszcz do wsmarowania formy
- lody do podania
Przygotowanie:
ciasto:
w misie miksera (możemy także na stolnicy lub w misce) umieszczamy mąkę, szczyptę soli, szczyptę cynamonu, cukier puder oraz pokrojone w kostkę miękkie masło. Miksujemy lub rozcieramy w palcach, aż uzyskamy okruszki ciasta. Następnie dodajemy żółtka, wodę i miksujemy/zagniatamy ponownie. Ciasto formujemy w kulę, obwijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na około 40 minut.
Nadzienie:
jabłka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. W garnku podsmażamy je wraz z cukrem oraz cukrem wanilinowym. Dodajemy cynamon i przyprawę do piernika. Smażymy na małym ogniu przez chwilę, pilnując aby się nie rozpadły.
Tarta z jabłkami:
ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na dwie części. Pierwszą rozwałkowujemy na owalny placek i wykładamy nią wysmarowaną formę (u nas 26 cm). Następnie wykładamy jabłka, które przykrywamy drugą częścią rozwałkowanego ciasta.
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni (termoobieg) i pieczemy tartę około 60 minut.
Tarta z jabłkami najlepiej smakuje podawana z lodami 🙂
Smacznego!