Ciasteczka owsiane z 2 składników

 

(czas przygotowania 5 minut, czas pieczenia 15 minut, przepis na 5 ciastek)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez mleka

V Ten przepis jest bez glutenu

Dzisiaj będzie prosto, szybko, smacznie i przede wszystkim zdrowo 🙂 Zapraszamy na ciasteczka owsiane z 2 składników, które sprawdzą się dla wegan, wegetarian jak i osób z nietolerancją mleka, jajek czy glutenu (w tym jednak przypadku warto się upewnić czy owies był izolowany od innych zbóż)!

Składniki:

  • 1 dojrzały banan (może być z kropkami, ważne aby był słodki)
  • 0.5 szklanki płatków owsianych
  • opcjonalnie: suszona żurawina, rodzynki, pestki, orzechy, czekolada

Przygotowanie:

piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

W misce rozgniatamy banana, dodajemy płatki owsiane i opcjonalnie dodatki. Całość dokładnie mieszamy.

Ciasteczka owsiane wykładamy na papier. Staramy się aby je spłaszczyć, a dokładniej aby nie robić kulek, tylko płaskie ciastka.

Ciasteczka owsiane pieczemy 15 minut, jeśli jednak używamy funkcji termoobieg to musimy zacząć je obserwować chwilę wcześniej i w razie potrzeby wyciągnąć, aby się nie przypaliły.

Smacznego!

Wegańskie ciasto czekoladowe

 

(czas przygotowania 10 minut, czas pieczenia 40 minut, przepis na tortownicę o średnicy 20cm)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez mleka

Wegańskie ciasto czekoladowe sprawdzi się idealnie na Święta dla osób, które są weganami lub mają nietolerancję mleka czy jajek 🙂

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki mleka sojowego
  • 4 łyżki kakao
  • 0,5 szklanki oleju
  • 1 szklanka cukru lub ksylitolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy

Przygotowanie:

w większej misce łączymy mleko sojowe z octem i odstawiamy na około 3 minuty. Po tym czasie dolewamy olej, ekstrakt z wanilii i całość mieszamy trzepaczką do połączenia składników. Do drugiej miski przesiewamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, na koniec dodajemy cukier, przyprawę do piernika, startą skórkę z pomarańczy i wszystko mieszamy. Całość łączymy z mlekiem sojowy. Robimy to dosyć szybko za pomocą łyżki lub rózgi – tylko do połączenia składników. Nie używamy miksera!

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (termoobieg). Wegańskie ciasto czekoladowe pieczemy 40 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe – jeśli nie to dopiekamy 5-10 minut.

Smacznego!

Wegańskie muffinki czekoladowe

 

(czas przygotowania 5 minut + pieczenie)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez mleka

Dzisiaj zapraszamy na proste, wegańskie muffinki czekoladowe 🙂 Są one nie tylko pyszne, ale również sprawdzą się dla osób które mają nietolerancje mleka zwierzęcego i jajek!

Składniki:

  • 1.5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka sojowego
  • 3/4 szklanki cukru (może być także ksylitol)
  • 5 łyżek gorzkiego kakao (nie bardzo kopiatych)
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Przygotowanie:

składniki suche mieszamy w jednej misce, a mokre w drugiej. Następnie łączymy wszystko i mieszamy, ale tylko do czasu połączenia składników. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni (u nas termoobieg). Masę na wegańskie muffinki czekoladowe przekładamy do papilotek i pieczemy 25 minut.

Gotowe muffinki podajemy same lub oprószone cukrem pudrem.

Uwaga! Do masy na wegańskie muffinki możemy dodać pokrojone owoce (np. truskawki, banana) lub inne ulubione dodatki.

Smacznego!