Domowy makaron

Świeży domowy makaron, czyli kwintesencja kuchni Włoskiej 🙂 Doskonale komponuje się z pesto bazyliowym oraz stanowi bazę dla wielu pysznych dań!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• mąka pszenna - 200 g

• jajka (całe) - 2 sztuki

• żółtka jajka - 2 sztuki

• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka

• sól - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Wszystkie składniki umieszczamy w misie i miksujemy/blendujemy. Następnie zagniatamy ciasto, aż do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji.

Posypujemy blat/stolnicę mąką i wałkujemy cieniutkie kawałki ciasta (bądź używamy maszynki do wałkowania). Następnie ciasto na makaron posypujemy obficie mąką i tniemy na paseczki. Układamy je tak, aby się ze sobą nie stykały i ponownie posypujemy mąką.

Domowy makaron gotujemy około 4 minuty w osolonym wrzątku z odrobiną oleju.