Pieczone udka kurczaka z ziemiankami

Proste i smaczne danie, idealne na każdą okazję. Pieczone udka kurczaka z ziemniakami stanowią kompletne danie i z pewnością często będą gościły na Waszych stołach 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	5

• udka z kurczaka zagrodowego - 5 sztuk

• ziemniaki - 750 g

• czerwona cebula - 1 sztuka

• pomidorki koktajlowe - 8 sztuk

• czosnek (ząbki) - 6 sztuk

• rozmaryn suszony - 1 łyżeczka

• papryka wędzona - ¹/₂ łyżeczki

• papryka słodka - ¹/₂ łyżeczki

• sól

• pieprz

• oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Do miseczki wlewamy 8-10 łyżek oliwy z oliwek, dodajemy słodką paprykę, wędzoną paprykę, rozmaryn, odrobinę soli, pieprzu i wyciśnięty przez praskę czosnek (3 ząbki).

Udka myjemy, mieszamy z powstałą marynatą i odstawiamy na około 40 minut.

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w piórka, a pozostałe ząbki czosnku obieramy.

Mięso i warzywa mieszamy i umieszczamy na głębszej blaszce do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym (na spód możemy dać odrobinę oliwy).

Całość pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni bez przykrycia co jakiś czas mieszając. 20 minut przed końcem pieczenia myjemy i kroimy na połówki pomidorki koktajlowe i układamy na blaszce.

Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami serwujemy z ulubioną surówką!