Sos pieczarkowy

Zapraszamy na kremowy sos pieczarkowy, który doskonale pasuje do kopytek, placków ziemniaczanych, ryżu i… do czego jeszcze? Puśćcie wodzę fantazji!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• pieczarki - 400 g

• cebula - 1 sztuka

• czosnek (ząbki) - 3 sztuki

• śmietana kremówka - ¹/₂ szklanki

• masło - 1 łyżka

• cytryna

• sól

• pieprz

• natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE

Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.

Rozgrzewamy patelnię z masłem i smażymy cebulę – gdy się zeszkli dodajemy czosnek i pieczarki.

Gdy grzyby się zarumienią i odparują dolewamy śmietanę, cały czas mieszając.

Doprawiamy sos solą i pieprzem oraz zakwaszamy cytryną do smaku.

Gotowy sos pieczarkowy serwujemy posypany posiekaną pietruszką.

Uwagi

Gdy sos pieczarkowy za bardzo zgęstnieje możemy go rozcieńczyć odrobiną wody lub mleka.