Kluski śląskie

Pyszne i smakowite kluski śląskie! Serdecznie polecamy podawać z sosami!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• ziemniaki - 1 kg

• mąka ziemniaczana - 6 łyżek

• mąka pszenna - 2 łyżki

• jajka - 2 sztuki

• sól

PRZYGOTOWANIE

Wodę w garnku solimy i gotujemy ziemniaki w mundurkach. Następnie je obieramy i przeciskamy przez praskę/maszynkę.

Dodajemy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, jajka oraz odrobinę soli. Zagniatamy ciasto.

Z powstałego ciasta formujemy niewielkie kluski z dołeczkiem na środku.

Kluski śląskie wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy, aż wypłyną. Następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową.

Gotowe kluski podajemy jako dodatek do dań lub same np. ze skwarkami.