Tradycyjna lasagna

Tradycyjnie, słonecznie i pysznie! Zapraszamy na lasagne w tradycyjnym wydaniu!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	6

• makaron do lasagne (płaty) - 10 sztuk

• mięso mielone - 450 g

• cebula - 1 sztuka

• pomidory - 500 g

• czerwona papryka - 1 sztuka

• czosnek (ząbki) - 5 sztuk

• ser żółty - 300 g

• bazylia - 1 łyżeczka

• oregano - 1 łyżeczka

• sól

• pieprz

• oliwa z oliwek

Sos beszamelowy:

• masło - 2 łyżki

• mąka pszenna - 3 łyżki

• mleko - 500 ml

• sól - ¹/₄ łyżeczki

• pieprz - ¹/₄ łyżeczki

• gałka muszkatołowa - ¹/₄ łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodajemy mięso i czosnek. Całość smażymy przez ok 5 minut.

Po tym czasie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i smażymy 10 minut. Na koniec dodajemy pomidory (wcześniej pokrojone w kostkę) bazylię, oregano, sól, pieprz.

Wszystko smażymy, aż papryka będzie miękka, a pomidory się „rozgotują”.

Sos beszamelowy:

Masło rozpuszczamy, następnie dodajemy mąkę i dolewamy zimne mleko, cały czas mieszając.

Gotujemy ok 5 minut (na delikatnym ogniu) dopóki sos nie zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Lasagne:

Płaty makaronu układamy w naczyniu żaroodpornym (wcześniej posmarowanym oliwą), następnie kładziemy warstwę sosu, beszamelu i startego sera żółtego. Tak przekładamy makaron, aż do wyczerpania składników.

Ostatnią warstwę przykrywamy sosem beszamelowym i sporą ilością sera żółtego. Lasagne pieczemy 40-45 minut w 190 stopniach.

Lasagne serwujemy z listkiem świeżej bazylii :)