Czerwona kapusta zasmażana

Pyszny i prosty dodatek do dań obiadowych – smakuje zarówno na ciepło jak i zimno. Polecamy, aby czerwona kapusta zasmażana zagościła na waszych stołach :)

SKŁADNIKI:

	Porcje
	5

• czerwona kapusta (główka) - ¹/₂ sztuki

• cebula - 1 sztuka

• jabłko - 1 sztuka

• liście laurowe - 2 sztuki

• ocet balsamiczny - 3 łyżki

• cukier - 1 łyżeczka

• mąka pszenna - 2 łyżeczki

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Poszatkowaną kapustę gotujemy przez pół godziny ze szklanką wody i liśćmi laurowymi, co jakiś czas mieszając. Kapusta powinna być miękka i zarazem al dente.

Cebulę drobno siekamy i smażymy. Gdy się zeszkli dodajemy mąkę – smażymy, aż będzie zarumieniona. Następnie zawartość patelni dodajemy do kapusty wraz z tartym jabłkiem.

Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze jeszcze 5 minut. Po tym czasie dodajemy ocet balsamiczny, cukier oraz sól i pieprz (do smaku).

Czerwona kapusta zasmażana doskonale smakuje również następnego dnia po przygotowaniu i można ją przechowywać w słoikach.