Łosoś smażony

Dietetyczny łosoś smażony na odrobinie oliwy z cebulą i pomidorami! Zapraszamy!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• filet z łososia - 2 sztuki

• pomidorki koktajlowe - 4 sztuki

• cebula - 1 sztuka

• pieprz cytrynowy - 1 szczypta

• sól - 1 szczypta

• zioła prowansalskie - 1 szczypta

• cytryna - ¹/₂ sztuki

• oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Filety z łososia myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Cebulę opalamy na palniku kuchennym lub grillu, kroimy w ćwiartki i nabijamy na patyczki do szaszłyków. Pomidorki myjemy i osuszamy.

Na patelni – najlepiej teflonowej (aby ryba nie przywierała) rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek wysokiej jakości.

Łososia posypujemy szczyptą soli, pieprzu cytrynowego, ziół prowansalskich i kładziemy skórką do dołu na rozgrzanej oliwie.

Obok układamy pomidorki i cebulę. Filet powinien być smażony po 3 minuty z każdej ze stron.

Usmażonego łososia podajemy skropionego sokiem z cytryny wraz z cebulą i pomidorkami.

Uwagi

Czas smażenia może ulec zmianie w zależności od grubości filetu.