Grillowane żeberka

Sezon grillowy czas zacząć! Aby poza tradycyjną kiełbaską z grilla na talerzu znalazło się coś innego zapraszamy serdecznie na grillowane żeberka!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• żeberka - 1 kg

• miód - 2 łyżki

• oliwa z oliwek - 2 łyżki

• musztarda - ¹/₂ łyżeczki

• zioła prowansalskie - ¹/₂ łyżeczki

• wędzona papryka - ¹/₃ łyżeczki

• pieprz ziołowy - 1 szczypta

• ostra papryka - 1 szczypta

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Żeberka myjemy i porcjujemy. Następnie gotujemy je 15 minut w słonej wodzie z odrobiną soli.

Wszystkie składniki marynaty mieszamy w miseczce i smarujemy nią żeberka. Tak zamarynowane mięso odstawiamy w chłodne miejsce na 3 – 4 godziny.

Po tym czasie usuwamy nadmiar marynaty i grillujemy żeberka po 15-20 minut z każdej strony (w zależności od grubości mięsa).

Grillowane żeberka podajemy z chlebem – można go również podpiec na grillu z odrobiną oliwy.