Pasta z pieczonego buraka

Lato w pełni, więc w naszych kuchniach powinny królować warzywa i owoce! Dlatego też Pełnia Smaków zaprasza na pyszną, zdrową i prostą do zrobienia pastę z pieczonych buraków. Spróbuj, a z pewnością zagości ona na stałe w Twoim śniadaniowym menu, jako pyszny dodatek do kanapek!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• burak - 1 sztuka

• fasola czerwona - 400 g

• oliwa z oliwek - 3 łyżki

• sok z cytryny - ¹/₃ łyżeczki

• chrzan tarty - 1 łyżeczka

• pieprz ziołowy - 1 szczypta

• sól

PRZYGOTOWANIE

Buraka dokładnie myjemy, obwijamy w folię aluminiową i pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Gdy burak przestygnie obieramy go ze skórki i miksujemy w blenderze z odcedzoną fasolą i pozostałymi składnikami.

Pasta z pieczonego buraka powinna być podawana ze świeżym pieczywem!