Ziemniaczane kulki z boczkiem

Jako pomysł na obiadowy dodatek lub smaczną przekąskę na imprezę proponujemy ziemniaczane kulki z boczkiem 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• ziemniaki - 500 g

• jajka - 1 sztuka

• mąka ziemniaczana - 1 łyżka

• mąka pszenna - ¹/₂ szklanki

• boczek - 150 g

• czosnek granulowany - ¹/₄ łyżeczki

• sól

• pieprz

Dodatkowo:

• bułka tarta

• olej rzepakowy

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie przeciskamy przez praskę lub rozgniatamy.

Dodajemy jajka i powoli mąkę do momentu, aż masa będzie stosunkowo gęsta.

Doprawiamy, formujemy ziemniaczane kulki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy w większej ilości oleju na złoty kolor.

Boczek kroimy na cieniutkie plasterki i również smażymy.

Ziemniaczane kulki nabijamy na wykałaczki z plasterkami boczku.