Spaghetti z krewetkami

Szybko, prosto, lekko i śródziemnomorsko! Zapraszamy na spaghetti z krewetkami 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• krewetki w pancerzach - 10 sztuk

• makaron spaghetti - 150 g

• czosnek (ząbki) - 4 sztuki

• papryczka chili - 1 sztuka

• papryka zielona - 1 sztuka

• pietruszka (pęczek) - ¹/₂ sztuki

• sól

• pieprz

• ocet balsamiczny

• pomidorki koktajlowe (opcjonalnie) - 8 sztuk

PRZYGOTOWANIE

Krewetki myjemy i osuszamy. Czosnek obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki.

Papryczkę chili myjemy, usuwamy z niej pestki i drobno siekamy. Z zielonej papryki również usuwamy gniazdko nasienne i kroimy ją na mniejsze kawałki. Natkę pietruszki siekamy.

Spaghetti gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (nam najlepiej smakuje al dente, ale to kwestia gustu).

Na dwóch patelniach (jedna mniejsza, druga najlepiej większa i głębsza) rozgrzewamy oliwę

Na mniejszej smażymy zieloną paprykę i gdy zacznie ładnie pachnieć możemy opcjonalnie dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Całość podsmażamy 2 minuty.

Na kolejnej patelni kładziemy krewetki i po minucie smażenia przewracamy je na drugą stronę, dodajemy czosnek, papryczkę chili, doprawiamy solą. Smażymy jeszcze minutę.

Patelnie zdejmujemy z ognia, dodajemy do krewetek makaron spaghetti, paprykę zieloną, posiekaną natkę pietruszki, opcjonalnie doprawiamy jeszcze solą i potrząsamy kilkukrotnie patelnią aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Spaghetti z krewetkami podajemy delikatnie skropione octem balsamicznym.

Uwagi

Makaron użyty w przepisie to linguine, jednak większość ludzi nazywa go potocznie spaghetti, stąd nazwa przepisu. Tak czy inaczej danie z innym rodzajem makaronu wychodzi równie smaczne 🙂