Kaczka z jabłkami w miodowo-musztardowej glazurze


x

Normalny

Drogi

Bez nabiału

Bezglutenowe

Bez jajek


Grudzień, lekki mrozik na zewnątrz i oczekiwanie na święta. Te jakże sympatyczne hasła wielu z nas jednoznacznie kojarzą się z pysznym jedzeniem i zapachami 🙂 A kaczka z jabłkami w miodowo-musztardowej glazurze to nasza propozycja na drugi dzień Świąt!

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie Pieczenie Gotowe
20 min 2 h 2 h 20 min
Przygotowanie 20 min
Pieczenie 2 h
Gotowe 2 h 20 min

SKŁADNIKI:

Porcje
5

  • kaczka - 1 sztuka

  • jabłka - 5 sztuk

  • ząbki czosnku - 2 sztuki

  • świeży rozmaryn - 2 łyżeczki

  • oliwa z oliwek

Glazura

  • musztarda francuska gruboziarnista - 2 łyżki

  • musztarda Dijon - 2 łyżki

  • biały ocet winny - 2 łyżki

  • miód płynny - 60 ml

  • olej rzepakowy - 1 łyżka

  • sól

  • pieprz

PRZYGOTOWANIE

Kaczkę myjemy i osuszamy.

3 jabłka kroimy w kostkę i łączymy z posiekanym czosnkiem i rozmarynem. Całością powstałego farszu wypełniamy kaczkę i związujemy nicią.

Mieszamy wszystkie składniki glazury i nacieramy nią kaczkę.

Pozostałe jabłka kroimy w „ósemki”.

Na delikatnie posmarowanej oliwą brytfance układny kaczkę i obkładamy pozostałymi jabłkami.

Kaczka z jabłkami w miodowo-musztardowej glazurze powinna być pieczona 2 godziny w 180 stopniach.

Kaczka z jabłkami w miodowo-musztardowej glazurze powinna być podawana z pieczonymi ziemniakami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Uwagi

Osoby z nietolerancją muszą się upewnić, że musztardy nie zawiera glutenu, jaj i mleka.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.