Jabłka w własnoręcznie wykonanym karmelu

Choć wielu ta przekąska kojarzy się z Halloween to zapewniamy, że o każdej porze roku jabłka w karmelu smakują równie pysznie, a dzieci je wręcz uwielbiają!

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	10

Karmel:

• cukier - ¹/₂ szklanki

• woda - ¹/₂ szklanki

• śmietana kremówka - 200 ml

Dodatkowo:

• jabłka - 10 sztuk

• patyczki do lodów - 10 sztuk

PRZYGOTOWANIE

Karmel:

W garnku z wodą rozpuszczamy cukier, cały czas mieszając. Istotne, aby cukier rozpuścił się zanim woda zacznie wrzeć. Zmniejszamy moc palnika.

Na początku syrop zacznie gęstnieć i zrobi się złotawy, nie mieszamy go – możemy ewentualnie delikatnie obracać garnkiem.

W osobnym garnku rozgrzewamy śmietanę. Gdy po chwili nasz karmel zrobi się ciemnobrązowy to łączymy oba składniki dokładnie mieszając.

Jabłka w karmelu:

Jabłka myjemy i usuwamy ogonki. Następnie w każde wbijamy patyczek.

Każde jabłuszko zanurzamy w karmelu i ostawiamy do ostygnięcia (najlepiej do lodówki) na około godzinę.

Uwagi

Do wykonania karmelu najlepiej użyć garnka o grubszym dnie, aby się nie przypalił.