przepis na 10 porcji, czas przygotowania ok 35 minut + godzina za na zastygnięcie)
Choć wielu ta przekąska kojarzy się z Halloween to zapewniamy, że o każdej porze roku jabłka w karmelu smakują równie pysznie, a dzieci je wręcz uwielbiają!
Składniki:
Karmel:
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody (w razie konieczności można dodać odrobinę więcej)
- 200ml śmietany kremówki
Dodatki:
- 10 jabłek
- 10 patyczków do szaszłyków lub lodów
- do wykonania karmelu najlepiej używać garnka o grubszym dnie, aby się nie przypalał.
Przygotowanie:
Jabłka myjemy i usuwamy ogonki. Następnie w każde wbijamy patyczek.
Karmel:
W garnku z wodą rozpuszczamy cukier, cały czas mieszając. Istotne, aby cukier rozpuścił się zanim woda zacznie wrzeć. Zmniejszamy moc palnika. Na początku syrop zacznie gęstnieć i zrobi się złotawy, nie mieszamy go – możemy ewentualnie delikatnie obracać garnkiem.
W osobnym garnku rozgrzewamy śmietanę. Gdy po chwili nasz karmel zrobi się ciemnobrązowy to łączymy oba składniki dokładnie mieszając.
Każde jabłuszko zanurzamy w karmelu i ostawiamy do ostygnięcia (najlepiej do lodówki) na około godzinę.
Smacznego!
