Sałatka z awokado

Leciutko, zdrowo i zielono czyli najlepsza sałatka z awokado!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• ogórki gruntowe - 2 sztuki

• awokado - 1 sztuka

• jajko - 1 sztuka

• papryka (zielona lub czerwona) - ¹/₄ sztuki

• papryczka chili (opcjonalnie) - ¹/₄ sztuki

• rukola - 1 garść

• natka pietruszki (gałązki) - 2 sztuki

• sok z cytryny - 1 łyżeczka

• musztarda - 1 łyżeczka

• majonez (jogurt naturalny) - 1 łyżka

• czosnek (ząbki) - 1 sztuka

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Podobnie paprykę i opcjonalnie papryczkę chili.

Awokado obieramy, wyciągamy pestkę, kroimy i skrapiamy sokiem z cytryny. Jajko gotujemy na twardo i studzimy. Następnie także kroimy w kostkę.

Rukolę i natkę pietruszki myjemy i osuszamy.

Wszystkie składniki na sałatkę umieszczamy w misce, doprawiamy solą, pieprzem.

W małej miseczce łączymy musztardę, majonez / jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy z pozostałymi składnikami.

Jeśli sałatka z awokado będzie wydawała się mdła to można ją doprawić sokiem z cytryny.