Proste ciasto z makiem i orzechami

Prosto i smacznie! Zapraszamy na proste ciasto z makiem :)

SKŁADNIKI:

	Porcje
	12

• mak - 1 szklanka

• cukier - 1 szklanka

• mleko - 1 ¹/₂ szklanki

• jajka - 5 sztuk

• bułka tarta - 5 łyżek

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• woda - 3 łyżki

• sok z pomarańczy - 3 łyżki

• orzechy laskowe - 1 garść

• migdały - 1 garść

• żurawina - 1 garść

• starta skórka z pomarańczy - 1 łyżka

• czekolada mleczna - 100 g

• aromat migdałowy - ¹/₂ łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

Mleko zagotowujemy, zalewamy nim mak i zaparzamy przez 5-6 godzin. Po tym czasie przecedzamy go przez sitko i mielimy dwa razy.

Orzechy laskowe i migdały siekamy, żurawinę kroimy na mniejsze kawałki.

Do maku dodajemy proszek do pieczenia, bułkę tartą, całość mieszamy. Następnie dolewamy 3 łyżki wrzącej wody i 3 łyżki soku z pomarańczy.

Jajka rozdzielamy. Cukier z żółtkami ucieramy na gładką masę, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę.

Do ciasta z makiem najpierw dodajemy utarte żółtka, a kolejno pianę z białek. Na koniec dodajemy aromat migdałowy, startą skórkę ze sparzonej pomarańczy i bakalie. Wszystko mieszamy.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy masę, piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Ciasto z makiem pieczemy około 50 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest już gotowe, w razie czego dopiekamy.

Czekoladę mleczną rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciasto z makiem.