Japoński sernik z 3 składników

 

(czas przygotowania około 10 minut + 45 pieczenia)

Masz ochotę na coś słodkiego i szybkiego? Może zatem japoński sernik z 3 składników? Z pewnością podbije Wasze podniebienia 🙂

Składniki:

  1. 130 g białej czekolady
  2. 3 większe jajka
  3. 130 g serka śmietankowego typu Philadelphia

Dodatkowo:

  1. odrobina tłuszczu do wysmarowania formy
  2. konfitura wiśniowa
  3. opcjonalnie cukier puder

Przygotowanie:

Jajka ogrzewamy do temperatury pokojowej i oddzielamy żółtka od białek. Białka wkładamy do lodówki. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie powoli łączymy ją z żółtkami. Kolejno dodajemy serek śmietankowy, całość dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami. Japoński sernik przelewamy do posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia formy i najlepiej rzucamy nią z niskiej wysokości o ziemię, aby pozbyć się zbędnego powietrza.

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Japoński sernik pieczemy w kąpieli wodnej – formę z ciastem wkładamy to większej blaszki, wypełnionej częściowo wodą. W podanej temperaturze pieczemy ciasto 15 minut, po tym czasie zmniejszamy ją do 160 stopni i pieczemy kolejne 15 minut. Następnie wyłączamy piekarnik i czekamy jeszcze kwadrans, aby nasz japoński sernik był gotowy.

Uwaga! Ciasto początkowo ładnie wyrośnie, później może opaść, więc raczej nie liczmy, że sernik będzie bardzo „wysoki”, ale smak to z pewnością zrekompensuje 🙂

Podanie:

Japoński sernik z 3 składników podajemy z ulubioną konfiturą i posypany delikatnie cukrem pudrem.

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest

5 komentarzy “Japoński sernik z 3 składników

  1. Jadłam podobny sernik z białą czekoladą był obłędny. Niestety też ciężkostrawny i tłusty. Ale pyszny. Spróbuję zrobić ten Wasz również. Pozdrawiam.

     
    • Serniki leciutkie nie są… ale dla tej chwili przyjemności warto 😉 polecamy spróbować też nasz sernik z jogurtów greckich! Robi się go błyskawicznie, jest delikatny i naprawdę pyszny 🙂 Pozdrawiamy i życzymy smacznego!

       
    • Pieczemy w tortownicy regulowanej, ale jest to około 20 cm średnicy 🙂 Smacznego!

       

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

× 6 = 54

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital