Ciasto czekoladowe z burakami

Buraki na deser? Czemu nie! Zapraszamy na pyszne ciasto czekoladowe z burakami, które z pewnością podbije Wasze serca! A robi się je bardzo prosto 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	10

• buraki - 250 g

• kakao - 50 g

• proszek do pieczenia - 1 łyżka

• mąka pszenna (tortowa) - 170 g

• cukier puder - 200 g

• jajka - 4 sztuki

• olej - 200 ml

• gorzka czekolada - 50 g

• czekolada mleczna - 50 g

• czekolada na polewę (deserowa)

PRZYGOTOWANIE

Buraki gotujemy do miękkości, kroimy na mniejsze kawałki i blendujemy na gładkie puree. Możemy także zblendować już gotowe (kupione) ugotowane buraki.

Składniki mokre: w misie miksera umieszczamy puree buraczane, olej, jajka i miksujemy do połączenia składników.

Składniki suche: mąkę, kakao, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia przesiewamy i dodajemy do składników mokrych. Mieszamy całość łyżką, aż do uzyskania gładkiej masy.

Czekolady siekamy drobno, dodajmy do pozostałych składników, mieszamy.

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni i pieczemy ciasto czekoladowe z burakami 40 minut. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe, w razie czego dopiekamy.

Czekoladę deserową rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią przestudzone ciasto.

Ciasto czekoladowe z burakami możemy podawać z orzechami i bitą śmietaną.