Wegańskie brownie z 4 składników (bez pieczenia)

(czas przygotowania około 10 minut)

Zdrowo, pysznie, szybko, prosto i czekoladowo 🙂 Zapraszamy na wegańskie brownie bez pieczenia!

Składniki:

1. 65g gorzkiego kakao
2. 1 szklanka migdałów
3. 1 szklanka mieszanki orzechów (nerkowca, włoskich itp.)
4. 2 szklanki daktyli

opcjonalnie:

kilka kropel aromatu migdałowego lub waniliowego

Przygotowanie:

daktyle wkładamy do miski, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 20-25 minut. Orzechy mielimy bardzo drobno, dodajemy kakao, aromat (opcjonalnie) i mieszamy. Odsączone daktyle miksujemy. Następnie powoli dodajemy do nich orzechy. W trakcie miksowania możemy też dodać trochę wody pozostałej po moczeniu daktyli. Powstała masa powinna być plastyczna i wilgotna, ale nie wodnista! Po koniec miksowania możemy także, aby nie męczyć miksera, wyrabiać brownie zwilżonymi palcami.

Blaszkę lub naczynie ceramiczne wykładamy papierem do pieczenia. Następnie przekładamy wegańskie brownie, wyrównujemy szpatułką i ugniatamy. Odkładamy na całą noc do schłodzenia.

Wegańskie brownie możemy podawać samo lub z wegańskim kremem czekoladowym – przepis tutaj 🙂

Smacznego!