Ciasto bananowe

(czas przygotowania około 10 minut plus pieczenie)

Ciasto bananowe to super smaczny pomysł na wykorzystanie ciemniejszych, nakrapianych bananów które zostały zapomniane w kuchennych otchłaniach 😉 Nie wyrzucamy, przypominamy sobie o akcji #niewkubel i pieczemy ciasto bananowe!

Składniki

ciasto bananowe:

1. 4 banany
2. 3 szklanki mąki
3. 3 jajka
4. 200g masła (temperatura pokojowa)
5. 1 szklanka cukru (można użyć ksylitolu lub stewii)
6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
7. 1,5 szklanki mleka
8. sok z cytryny około 2.5 łyżeczki
9. opcjonalnie kawałki czekolady

lukier:

1. 10 czubatych łyżek cukru pudru
2. 2 łyżki gorącej wody
3. 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

ciasto bananowe:

banany obieramy, umieszczamy w misce i albo rozgniatamy widelcem albo blendujemy. Następnie zalewamy je około łyżeczką – półtora soku z cytryny aby nie ściemniały. Masło z cukrem ucieramy (ręcznie lub na wolniejszych obrotach miksera). Dodajemy po kolei jajka, ucieramy. Gdy masa będzie jednolita dodajemy banany i ponownie miksujemy/ucieramy. Wyciskamy kolejną łyżeczkę soku z cytryny i dodajemy do mleka. Do naszej masy na ciasto bananowe dodajemy na przemian mąkę i mleko. Na koniec możemy opcjonalnie dodać posiekaną czekoladę. Całość mieszamy do połączenia składników lub miksujemy, ale tylko chwilkę.

Ciasto bananowe przekładamy do keksówi i pieczemy około 55-60 minut w 180 stopniach.

lukier:

wyciśnięty sok z cytryny mieszamy dokładnie z cukrem pudrem i wodą.

Przestudzone ciasto bananowe polewamy lukrem, możemy je także udekorować bananami.

Uwaga! Jeśli nie przepadamy za lukrem to równie świetnie sprawdzi się polewa czekoladowa 🙂

Smacznego!

 

Włączasz się?

Dziel się z nami swoimi pomysłami, spostrzeżeniami, zdjęciami potraw „z resztek”, komentuj, dopinguj lub zwyczajnie „przekaż dalej” 🙂

Masz pomysł co zrobić z resztką jogurtu, której nikt nie zjadł i pójdzie w kubeł? Babcia zdradziła Ci pomysł na „drugie życie” dla resztki zupy lub surówki? Nie trzymaj tego tylko dla siebie!

Komentuj, udostępniaj, napisz do nas przez facebooka lub na maila – niech inni też mogą z tego skorzystać 🙂

Wszystkie praktyczne pomysły, Wasze porady, zdjęcia będą publikowane na naszej stronie i portalach społecznościowych, abyśmy mogli zarazić pozytywną energią jak największą grupę osób!

Szczegóły na naszym profilu i na stronie www.pelniasmakow.pl