Piernikowe miseczki

Kto ma ochotę na piernikowe miseczki z ulubionymi dodatkami? 🙂

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	40

• mąka pszenna - 400 g

• miód - 150 g

• cukier puder - 120 g

• jajka - 2 sztuki

• masło - 60 g

• soda oczyszczona - 1 łyżeczka

• kakao - 2 łyżeczki

• przyprawa do piernika - 3 łyżeczki

• cynamon - ¹/₄ łyżeczki

Dodatkowo:

• metalowe miseczki lub forma z wgłębieniami jak do muffinek

• masło do wysmarowania formy

• ulubione dodatki np. budyń, powidła, rodzynki, żurawina, orzechy

PRZYGOTOWANIE

Mąkę i sodę przesiewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki suche. Wszystko mieszamy łyżką.

Następnie wbijamy jajka, dodajemy roztopione, przestudzone masło i miód. Zagniatamy ciasto na piernikowe miseczki, obwijamy je w folię i wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej całą noc.

Ciasto wyjmujemy, zagniatamy ponownie i rozwałkowujemy na stolnicy. Za pomocą foremki lub szklanki wycinamy okrągłe albo „kwiatowe” kształty (takie jak na zdjęciu).

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Metalowe miseczki lub formę do muffinek smarujemy masłem i wykładamy wyciętymi z ciasta pierniczkami.

Piernikowe miseczki pieczemy około 10 minut. Po tym czasie sprawdzamy czy są zarumienione, w razie czego dopiekamy około 1-2 minuty. Po upieczeniu wyciągamy z formy (najlepiej podważyć lekko nożem).

Piernikowe miseczki podajemy z ulubionymi dodatkami! U nas akurat był to budyń waniliowy i powidła, rodzynki i w niektórych orzechy – wszystko zależy od Waszych preferencji 🙂