Racuchy żytnie z jabłkami

Pyszny deser w zdrowszej odsłonie, który robi się dosłownie 5 minut 🙂 Zapraszamy na racuchy żytnie z jabłkami!

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	7

• mąka żytnia - ¹/₂ szklanki

• mleko - ¹/₂ szklanki

• jajko - 1 sztuka

• jabłko - 1 sztuka

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• cynamon - ¹/₂ łyżeczki

• miód - 1 łyżka

• olej (opcjonalnie) - 1 łyżka

PRZYGOTOWANIE

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Umieszczamy je w misce i dodajemy pozostałe składniki. Wszystko dokładnie mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię (jeśli mamy teflonową do której nic nie przywiera nie musimy używać tłuszczu, lub możemy dać go odrobinę) z tłuszczem i za pomocą małej chochelki nalewamy masę na racuchy – ich wielkość zależy od naszej preferencji.

Racuchy smażymy na złoty kolor z każdej strony. Jeśli używaliśmy oleju to ściągamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Racuchy żytnie z jabłkami podajemy oprószone cukrem pudrem lub jeśli wolimy to np. z dodatkiem syropu klonowego.