Sałatka ze szparagami

 

(czas przygotowania około 20 minut, porcja dla 2 osób)

Wiosennie, kolorowo i naprawdę pyszne! Sałatka ze szparagami to niebanalne połączenie smaków, które z pewnością Was zaskoczy 🙂

Składniki:

  • 200g szparagów
  • 100g truskawek
  • 10 sztuk pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego białego
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie: sałata

Przygotowanie:

szparagi dokładnie myjemy (zwłaszcza główki), odcinamy twarde końcówki i kroimy na pół. Gotujemy je w osolonej wodzie 10 minut i odcedzamy.

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy w większą kostkę. Na patelni o grubszym dnie karmelizujemy cukier, kolejno dolewamy wodę i ocet balsamiczny. Gotujemy przez 3-4 minuty, cały czas mieszając. Następnie dodajemy oliwę z oliwek, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Pomidorki koktajlowe myjemy, osuszamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 3-4 minuty.

Wszystkie składniki układamy na talerzu i polewamy sosem.

Uwaga! Sałatka ze szparagami może być także podawana z dodatkiem sałaty – smakuje równie pysznie!

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest

jeden komentarz “Sałatka ze szparagami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

+ 59 = 65

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital