Tort truskawkowy z mascarpone


x

Łatwy

Przystępny


Tort truskawkowy z mascarpone to prosta i niewymagająca propozycja na letni deser, a smak z pewnością Was nie zawiedzie 🙂

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie Pieczenie Gotowe
25 min 30 min 55 min
Przygotowanie 25 min
Pieczenie 30 min
Gotowe 55 min

SKŁADNIKI:

Porcje
10

Biszkopt:

  • jajka - 6 sztuk

  • cukier - 300 g

  • mąka ziemniaczana - 150 g

  • mąka pszenna - 150 g

  • proszek do pieczenia - 1 łyżka

  • gorąca woda - 6 łyżek

Krem mascarpone:

  • śmietanka 36% - 500 ml

  • serek mascarpone - 250 g

  • cukier puder - 4 łyżki

  • esencja waniliowa - 1 łyżeczka

Dodatkowo:

  • truskawki - 500 g

  • czekolada deserowa - 200 g

PRZYGOTOWANIE

Biszkopt:

Do białek wlewamy gorącą wodę, ubijamy na sztywną pianę.

Na przemian dodajemy żółtko z cukrem.

Następnie powoli dosypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia.

Gdy składniki się połączą wylewamy ciasto na blachę. Biszkopt pieczemy 30-40 min w temperaturze 160 stopni.

Krem z mascarpone:

Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dosypując cukier puder.

Następnie dodajemy esencję waniliową, mascarpone i ubijamy tylko do połączenia składników.

Krem przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do schłodzenia na co najmniej 30 minut.

Tort truskawkowy z mascarpone:

Biszkopt przekrawamy na dwa blaty. Truskawki myjemy i usuwamy szypułki.

Krem mascarpone przekładamy do rękawa cukierniczego i nakładamy na biszkopt. Następnie układamy truskawki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy tort truskawkowy.

Uwagi

Ważne, aby przed ubijaniem śmietanka była co najmniej 12h w lodówce!


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.