Karkówka w ketchupie

Karkówka w ketchupie to prosty i pyszny obiad z zaledwie kilku składników, polecamy bo jest naprawdę pyszny 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• karkówka wieprzowa - 1 kg

• ketchup dobrej jakości - 800 ml

• woda - 150 ml

• czosnek (ząbki) - 3 sztuki

• cebula - 1 sztuka

• cytryna

• oregano (lub zioła prowansalskie)

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Karkówkę kroimy w plastry lub mniejsze kawałki, oprószamy solą, pieprzem i odstawiamy na około 45 minut do lodówki.

W misce mieszamy ketchup, wodę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę, zioła. Próbujemy sos i w razie potrzeby go dokwaszamy oraz doprawiamy.

Karkówkę układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem.

Piekarnik ustawiamy na 170 stopni. Mięso pieczemy pod przykryciem około 1.5h. W połowie pieczenia możemy zamieszać mięso.

Karkówka w ketchupie powinna być podawana wraz sosem i ulubionymi dodatkami.

Uwagi

Możemy użyć ketchupu ładnego lub pikantnego, wszystko zależy od naszych preferencji.