Ciasto kruche ze śliwkami

 

(czas przygotowania około 30 minut + pieczenie)

Dzisiaj zapraszamy na pyszne ciasto kruche ze śliwkami, które ostatnio podbiło nasze serca! Jest delikatne i mocno śliwkowe, a kruszonka zdecydowanie podbija efekt WOW 🙂

Polecamy także nasz hit, czyli ciasto drożdżowe ze śliwkami – przepis znajdziecie tutaj!

Składniki

ciasto:

  • 200g mąki
  • 100g masła
  • 100g cukru
  • 1 jajko
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki

kruszonka:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 100g masła
  • szczypta cynamonu

dodatkowo:

  • 600g śliwek

Przygotowanie:

ciasto:

na stolnicy umieszczamy mąkę, cukier i zimne masło. Siekamy wszystko nożem, aż utworzą się grudki. Następnie dodajemy jajko i zagniatamy ciasto. Gdy będzie miało jednolitą konsystencję zawijamy je w folie spożywczą i umieszczamy w lodówce na 40 minut. Po tym czasie, ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim nasmarowaną tłuszczem formę. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na ciasto nakładamy papier do pieczenia, a na niego groch lub specjalne obciążenie do pieczenia tart. Ciasto pieczemy 15 minut, po tym czasie ściągamy obciążenie i dopiekamy około 7-8 minut do czasu, aż się zarumieni. Wyciągamy do ostygnięcia.

Uwaga! Do pieczenia używaliśmy funkcji góra – dół bez termoobiegu.

Kruszonka:

mąkę mieszamy z cukrem i cynamonem. Masło rozpuszczamy. Całość mieszamy do połączenia się składników i formujemy/rozcieramy na grudki.

Ciasto kruche ze śliwkami:

śliwki myjemy, usuwamy pestki, przekrawamy na ćwiartki. Następnie układamy je na podpieczonym spodzie, skórką do dołu i całość posypujemy kruszonką. Ciasto kruche ze śliwkami pieczemy około 40 minut w 180 stopniach, aż kruszonka się zarumieni.

Uwaga! Przed przygotowaniem próbujemy śliwki, jeśli są bardzo kwaśne to możemy je posypać cukrem.

Gotowe ciasto kruche ze śliwkami serwujemy przestudzone lub lekko ciepłe.

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest

2 komentarzy “Ciasto kruche ze śliwkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

80 ÷ 20 =

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital