Prosta tarta z budyniem

 

(czas przygotowania 20 minut + 25 minut pieczenia, przepis na formę do tarty o średnicy 26cm)

Kto ma ochotę na pyszne i szybkie ciasto? Jeśli jesteście zabiegani, a kochacie słodkie to prosta tarta z budyniem jest zdecydowanie dla Was 🙂

Składniki

ciasto:

  • 200g mąki
  • 100g masła
  • 100g cukru
  • 1 jajko
  • tłuszcz do wysmarowania formy na tartę

budyń:

  • 1.5 szklanki mleka 3.2%
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki cukru
  • kilka kropel esencji waniliowej waniliowego
  • 1 łyżka masła
  • owoce, bita śmietana do dekoracji

Przygotowanie

ciasto:

na stolnicy umieszczamy mąkę, cukier i zimne masło. Siekamy wszystko nożem, aż utworzą się grudki. Następnie dodajemy jajko i zagniatamy ciasto. Gdy będzie miało jednolitą konsystencję zawijamy je w folie spożywczą i umieszczamy w lodówce na 40 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim nasmarowaną tłuszczem formę. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na ciasto nakładamy folię aluminiową, a na nią groch lub specjalne obciążenie do pieczenia tart. Ciasto pieczemy 15 minut, po tym czasie ściągamy obciążenie i dopiekamy około 8-10 minut do czasu, aż tarta się zarumieni. Wyciągamy do ostygnięcia.

Uwaga! Do pieczenia używaliśmy funkcji góra – dół bez termoobiegu.

Budyń:

w miseczce dokładnie mieszamy żółtka, mąkę ziemniaczaną, cukier, esencję waniliową i pół szklanki mleka. W garnku doprowadzamy do wrzenia pozostałe mleko z masłem, gdy zacznie podnosić się do góry, skręcamy moc palnika na najmniejsza, wlewamy mieszankę z żółtkami i szybko mieszamy. Budyń gotujemy (cały czas mieszając) około minutę.

Prosta tarta z budyniem:

Na upieczony spód tarty wylewamy budyń i odkładamy do ostygnięcia.

Tarta z budyniem powinna być podawana schłodzona z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest

2 komentarzy “Prosta tarta z budyniem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

4 × 10 =

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital