Wegańskie ciasto czekoladowe

Wegańskie ciasto czekoladowe sprawdzi się idealnie na Święta dla osób, które są weganami lub mają nietolerancję mleka czy jajek 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	10

• mąka - 2 szklanki

• mleko sojowe - 1 ¹/₂ szklanki

• kakao - 4 łyżki

• olej - ¹/₂ szklanki

• cukier/ksylitol - 1 szklanka

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• soda oczyszczona - 1 łyżeczka

• ocet jabłkowy - 2 łyżki

• ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

• przyprawa do piernika - 2 łyżeczki

• starta skórka z pomarańczy - 2 łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

W większej misce łączymy mleko sojowe z octem i odstawiamy na około 3 minuty.

Po tym czasie dolewamy olej, ekstrakt z wanilii i całość mieszamy trzepaczką do połączenia składników.

Do drugiej miski przesiewamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, na koniec dodajemy cukier, przyprawę do piernika, startą skórkę z pomarańczy i wszystko mieszamy.

Całość łączymy z mlekiem sojowy. Robimy to dosyć szybko za pomocą łyżki lub rózgi – tylko do połączenia składników. Nie używamy miksera!

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (termoobieg).

Wegańskie ciasto czekoladowe pieczemy 40 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe – jeśli nie to dopiekamy 5-10 minut.

Uwagi

Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm