Zdrowe Ferrero Rocher

Podobno ludzie dzielą się na tych, którzy uwielbiają Rafaello i zakochanych w Ferrero Rocher. My uwielbiamy jedne i drugie! Przepis na domowe Rafaello już macie, a dzisiaj zapraszamy na zdrową wersję Ferrero Rocher 🙂

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	12

• awokado (mocno dojrzałe) - 1 sztuka

• orzechy laskowe (całe) - 12 sztuk

• czekolada deserowa - 150 g

• mąka migdałowa - 7 łyżek

• cukier puder z ksylitolu/miód - 3 łyżki

• mleko (może być roślinne) - 3 łyżki

• orzechy laksowe - ¹/₂ szklanki

• czekolada na polewę (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE

Czekoladę łamiemy na kostki, dodajemy mleko i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Odstawiamy do ostygnięcia.

W misce umieszczamy obrane i pokrojone awokado, czekoladę, mąkę migdałową, cukier puder i całość blendujemy na gładką masę. Próbujemy i w razie potrzeby dosładzamy.

Z powstałej masy formujemy pralinki, umieszczając orzech laskowy w środku, następnie obtaczamy je w posiekanych pozostałych orzechach (polecamy podprażyć je na suchej patelni).

Jeśli lubimy dużo czekolady to każdą czekoladkę możemy zanurzyć w polewie czekoladowej.

Tak przygotowane Ferrero Rocher odkładamy na 2-3h do lodówki.

Uwagi

Jeśli masa na pralinki ciężko się formuje możemy dodać odrobinę więcej mąki migdałowej!