Chleb bez drożdży w 5 minut

Dzisiaj zapraszamy na prosty i błyskawiczny w przygotowaniu chleb bez drożdży! Z podstawowego przepisu wychodzi jeden mniejszy bochenek, ale jak spróbujecie to pewnie następne już będą pieczone z podwójnej porcji 😉

SKŁADNIKI:

	Porcje
	8

• mąka pszenna - 400 g

• maślanka - 1 ¹/₂ szklanki

• oliwa z oliwek - 2 łyżki

• sól - ³/₄ łyżeczki

• soda oczyszczona - ¹/₂ łyżeczki

• proszek do pieczenia - ¹/₂ łyżeczki

• mleko - 1 łyżka

• olej - 1 łyżka

PRZYGOTOWANIE

Maślankę wyciągamy z lodówki – musi mieć temperaturę pokojową.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (góra-dół bez termoobiegu).

W misce mieszamy suche składniki, a następnie dodajemy oliwę z oliwek i maślankę. Całość dokładnie mieszamy, ale tylko do połączenia składników.

Ciasto na chleb przekładamy do blaszki (może być wyłożona papierem do pieczenia lub posmarowana tuszem i wysypana np. makiem czy sezamem) i wierzch smarujemy delikatnie mlekiem wymieszanym z olejem.

Chleb bez drożdży pieczemy 40 minut, a następnie studzimy na kratce (bez blaszki).

Ostudzony chleb kroimy (nie robimy tego gdy jest gorący) i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Uwagi

Jeśli chleb za szybko przypiecze się od góry to możemy go przykryć papierem do pieczenia i trzymać do końca w piekarniku, a by nie był w środku surowy. Podstawowy przepis jest na blaszkę o wymiarach 26x10cm