Biała czekolada z 3 składników

 

(czas przygotowania 20 minut, przepis na 8 porcji)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez mleka

V Ten przepis jest bez glutenu

Dzisiaj przepis, który skradł nasze serca –  biała czekolada z 3 składników! Najlepsze w niej jest to, że sprawdzi się zarówno dla osób jedzących mleko krowie jak i wegan bo można ją zrobić z kokosowego mleka w proszku! Zatem zapraszamy wszystkich, włącznie z tymi którym doskwierają nietolerancje na laktozę czy kazeinę 🙂

Składniki:

  • 170g mleka w proszku (puder)
  • 150g masła kakaowego
  • 1 szklanka cukru pudru

dodatkowo: 2 krople aromatu kokosowego/waniliowego

Przygotowanie:

cukier puder przesiewamy razem z mlekiem w proszku. Masło kakaowe rozpuszczamy w kąpieli wodnej i gdy będzie mocno ciepłe odstawiamy do lekkiego ostudzenia.

W garnku zagotowujemy wodę, nad nim ustawiamy garnek z masłem kakaowym i na parze podgrzewamy go około minutę, cały czas mieszając. Następnie powoli dodajemy mleko w proszku z cukrem, aromat i cały czas mieszamy. Gdy składniki dobrze się połączą, czekoladę przelewamy do foremek i chłodzimy w lodówce.

Biała czekolada najlepiej smakuje schłodzona, bezpośrednio po wyciągnięciu z lodówki.

Uwaga! Mleko w proszku może być zarówno zwierzęce jak i roślinne, więc przepis może być wegański. Przed przygotowaniem czekolady upewniamy się, że masło czekoladowe jest spożywcze, a nie kosmetyczne 😉 Domowa biała czekolada nie ma stabilizatorów itp. zatem w temperaturze pokojowej będzie miękka, dlatego przechowujemy ją w lodówce. I jeśli o lodówce mowa – najlepiej przechowywać ją w szczelnym pojemniku, aby nie chłonęła zapachów. W końcu lepsza jest kokosowa biała czekolada (czy waniliowa) niż z aromatem czosnku 🙂

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest
Ten wpis został opublikowany w Przepisy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

× 6 = 54

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital