Smażony ser (nie wypływa spod panierki)

Pyszna przystawka i super pomysł na spotkanie ze znajomymi! Zapraszamy na smażony ser, który nie wypływa spod panierki 🙂

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	6

• ser żółty (kawałki o grubości 1.5cm) - 6 sztuk

• jajka - 2 sztuki

• bułka tarta

• mąka pszenna

• sól

• pieprz

• ostra papryka - 1 szczypta

• olej rzepakowy

PRZYGOTOWANIE

Ser żółty mrozimy przez około 30-40 minut.

Jajka roztrzepujemy na głębszym talerzu z dodatkiem soli, pieprzu i ostrej papryki.

Ser oprószamy mąką, zanurzamy w jajku, obtaczamy w bułce tartej, następnie jeszcze raz w jajku i bułce.

Musimy pokryć bardzo dokładnie każdy kawałek sera, aby nie wydostał się spod panierki.

Na patelni rozgrzewamy większą ilość oleju. Gdy będzie gorący smażymy ser tak, aby panierka była złocista, a ser roztopił się w środku.

Smażony ser polecamy podawać z konfiturą żurawinowa.

Uwagi

Dzięki wcześniejszemu mrożeniu możemy smażyć ser na mniejszym ogniu i nie powinien wypłynąć spod panierki!