Hummus na śniadanko

Co prawda wracamy do tego przepisu często, ale za każdym razem jesteśmy zachwyceni! Lubicie? Czy jednak do Was to nie trafia? 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• ciecierzyca (ugotowana) - 250 g

• ziarenka sezamu - 6 łyżek

• czosnek (ząbki) - 2 sztuki

• sok z cytryny - 1 łyżka

• sól - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Na suchej patelni prażymy sezam, cały czas mieszając, aż będzie miał złoty kolor.

Następnie sezam razem z oliwą dokładnie miksujemy. W ten sposób powstaje nam pasta tahini.

Kolejno dodajemy do niej czosnek, sok z cytryny, szczyptę soli i miksujemy.

Następnie powoli dodajemy ciecierzycę, cały czas miksując. Aby hummus był bardziej kremowy możemy dodać trochę wody.

Podając hummus możemy posypać go ziołami i polać oliwą z oliwek!

Uwagi

Zamiast miksowania sezamu z oliwą możemy użyć gotowej pasty tahini.