Śliwkowe muffiny

Zapraszamy na pyszne śliwkowe muffiny, sprawdzą się idealnie do kawki lub herbatki, gdyż robi się je błyskawicznie, a smakują obłędnie 🙂

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	14

• śliwki - 200 g

• mąka - 1 szklanka

• budyń waniliowy (proszek) - 120 g

• jajka - 4 sztuki

• masło - 100 g

• cukier/ksylitol - ³/₄ szklanki

• mąka ziemniaczana - 1 łyżka

• cukier waniliowy - 1 łyżeczka

• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

Masło rozpuszczamy i dodajemy wszystkie składniki poza śliwkami. Całość dobrze mieszamy.

Śliwki myjemy, pozbywamy się pestek, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do ciasta na muffiny. Wszystko mieszamy.

Następnie napełniamy do połowy papilotki (ciasto wyrośnie). Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach.

Uwagi

Warto sprawdzić przed pieczeniem jak słodkie są śliwki, gdyż możliwe że trzeba będzie dosłodzić ciasto. A przecież nasze śliwkowe muffiny nie mogą być kwaśne 😉