Muffiny jajeczne

Banalnie prosty, ale efektowny i pyszny przepis 🙂 Zapraszamy na rewelacyjne muffiny jajeczne!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• jajka - 3 sztuki

• czerwona papryka - ¹/₂ sztuki

• szynka dobrej jakości (plastry) - 4 sztuki

• ser mozzarella - 60 g

• czosnek (ząbki) - 1 sztuka

• sól

• pieprz

• masło/oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Jajka roztrzepujemy, dodajemy sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i całość mieszamy.

Ser mozzarella kroimy w kostkę, podobnie paprykę i dodajemy do masy jajecznej. Dokładnie mieszamy.

Formę do muffinów lub kokilki smarujemy masłem (oliwą) i w każde wgłębienie wkładamy plasterek szynki. Następnie nakładamy masę jajeczną.

Muffiny jajeczne pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Możemy je podać udekorowane szczypiorkiem lub kiełkami rzodkiewki 🙂